

キャビアとは何ですか
「キャビア」という用語は、ペルシャ語で「力のケーキ」を意味する言葉に由来しています。 キャビアはチョウザメの卵で製造されており、他の種類の魚の卵ではありません。 受精前の卵をチョウザメから採取してから、風味を高め、最終製品の保存期間を長くするために薄塩で漬けます。

RCCキャビアの品種の違いは
ロイヤル キャビア クラブでは、世界中のさまざまな種類のキャビアを提供しています。 違いは、キャビアの大きさ、粒の色、風味に応じて加工中に確立されます。 当社のすべてのキャビアは、最高の品質を保証するために、同様の厳格かつ細心の注意を払ったプロセスを経ています。

キャビアの保存方法は
キャビアは食べるまで-2~2℃で冷蔵保存してください。 缶を密閉しておけば、キャビアは最長 2 か月間品質を維持できます。 キャビアは缶を開けたら 3 日以内にお召し上がりください。
記事

――キャビアの近代史 この世において、人がそれを食べることによって、身分の高さを示すことのできる食物は、キャビアだけだ。 四百年前、シェークスピアはその名作「ハムレット」の第二幕の第二場でキャビアを言及し:キャビアの味が大衆にはわからないとし、選ばれた人間のためのものと断じていた。 1998年に撮影された映画「タイタニック」では、キャビアは人間の階級を区別する道具として露骨に使われた。 この...
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